Форум «Строительство и ремонт»

«Что такое съедобный лесной сад», можете спросить вы. Это целенаправленно созданная коллекция многочисленных разновидностей съедобных или полезных растений, организованных таким образом, чтобы походить на природную экосистему леса. Это не «садоводство в лесу», это «садоводство как лес». Это сад, в котором вы подражаете природе.

Для создания лесного сада существует множество причин. Но одна из основных — это уменьшение количества времени, которое надо уделять приземлённой задаче заботы о саде. Конечно, встречаются люди, которые любят возиться с газонокосилкой так же, как смотреть футбольные матчи по выходным, но обычно эта рутина не привлекает к «зелёному» движению. И этот образ мыслей очень сложно сломать. Но, допустим, вы поверили, что обработка газонов может наскучить, и как же тогда поступить с участком? Как насчёт того, чтобы превратить его в сад, возможно, требующий минимального ухода «съедобный лес», в котором вы сможете получить вкусный урожай в основном от многолетних или подсевных культур.

Можно составить список всех продуктов, которые вы любите есть, затем сузить его до растений, произрастающих в вашей климатической зоне. Из этого списка фактически выбрать те растения, которые и необходимы и легкодоступны. Если вы работаете на небольшом участке и любите кленовый сироп, то это не сработает. Но если у вас маленький участок и вы любите грушу, вишни, землянику, розы, лаванду и капусту – это прекрасно! Рост вишни можно сдерживать путём обрезки. Боярышник в качестве подвоя делает груши и яблони меньше и ускоряет начало плодоношения. Земляника отлично переносит тень и её можно выращивать под деревьями. Декоративные цветы могут быть помещены в область полутени, вместе с растениями, которые привлекают полезных и опыляющих насекомых. Лук ветвистый (чесночный) или египетский многоярусный лук могут расти вокруг деревьев и отпугивать живых паразитов, таких как полёвки. Розы и лаванду можно высадить недалеко от дома, где почва суше. Листовая капуста хорошо растёт в тени. А оставшиеся солнечные участки подходят для посадок клевера. Это прекрасное растение, увеличивающее содержание азота в почве, который деревьям нужен для питания. Клевер могут есть и люди и животные, он не требует скашивания, если вы выращиваете низкорослые сорта, и производит пищу для простых и медоносных пчёл.

Другие положительные стороны лесного сада включают улучшение структуры почвы, низкие эксплуатационные расходы, экологическую пользу, высокую питательную ценность продуктов, эластичность к климатическим и погодным крайностям, эстетическое удовольствие.

Ваш собственный маленький Эдем за дверью может вам помочь стать более подкованным в вопросах поставки продуктов питания, а также научит делать усилия более плодотворными.
Существует много способов планирования вашего съедобного лесного сада. Кто-то может пожелать, чтобы его участок содержал в основном дикие съедобные растения. Другие хотят выращивать исключительно целебные растения. Третьи ориентируются на количество времени, необходимое для ухода за посадками.

Какой бы путь вы ни выбрали в создании съедобного лесного сада правильные рекомендации будут неоценимы в предотвращении ошибок, что позволит сохранить ваши деньги и время. Существуют книги, которые должны быть прочитаны. В большинстве регионов можно найти знающих профессионалов.
Запомните, что съедобный лесной сад – это новейшее направление, которое пересекается с пермакультурой. Пермакультура – организация экосистем из съедобных растений таким образом, чтобы для её обслуживания не требовался дополнительный физический труд и синтетические удобрения, а растения взаимовыгодно сосуществовали. Философия пермакультуры – это сотрудничество с природой, а не борьба с ней.
Лесной сад — это способ выращивания продуктов питания без ущерба для почвы и качества продукции.